或阿呆の東京

aru ahou no TOKYO

蕎麦

高遠そば ますや(高遠)

高遠(たかとお)といえば桜。桜といえば高遠。 しかし、ご覧の通り今は秋だ。 なのに、このクルマの数。桜はないぞ。 そう、みんなこの店のお客さんなんです。 高遠そば。自分も初めて食べる。 実はここに来る前に他の高遠そばの店に行ったらすでに売切れだ…

種村(松本)

初めての蕎麦屋に入るのはいつも緊張する。 どんな蕎麦が食べられるか。 ここは良さそうだ。 ほう。 深呼吸、深呼吸。 確かにひのきですね。 八割の並にしましょうね。 松茸そばなんてのもある。 松茸が練りこんであるらしいよ。 これが壺焼塩か。 むかし会…

丸泉(塩尻)

お、あっちだな。 信濃ワインで試飲したあとは、 バスの時間まで蕎麦を食べよう。 と、矢印の方向に進んでも蕎麦屋はない。 それもそのはず、この奥の建物がその店だから。 これ! 空き家かと思ったわ。 玄関を開けるとお客さん待ってる。 なんだここは。 全…

岳家(諏訪)

諏訪湖畔のお蕎麦屋さんに来てみた。 とんかつの山ぼたんと同じ建物に入ってる。 たけやと読むよ。 サライに載ったんだ。 カウンターです。 けっこうお客さん多い。 なるほど。 とうじそばが名物らしいけど、 もりそば(1,000)にするよ。 とうじそばって食…

みよ田(松本)

むむむ、並んでるぞ。 11時50分。 みよ田は松本で人気のそば屋さん。 どのくらい待つのかな。 数えると前に13人。 つまみもいいな。 そば屋であり居酒屋なんだ。 入れたよ。 今日は大学の友達と。 一年ぶりの再会だ。 信州といえば塩イカね。 しょっぱいよ…

うずら屋(戸隠)

さて、ツアー一行が次に向かったのはここ。 うずら屋! そばの名産地である戸隠の中でも、 食べログそばランキング1位の店! ふむふむ。 まだ10時すぎだけど待ってる人がいる。 これからもっと並びそうな予感。 順番待ちの表に名前を書かせてもらったよ。…

よつかど(戸隠)

マイファースト戸隠。 はじめての戸隠そば。 待ちに待った戸隠そばツアーの日。楽しみだよー。 戸隠(TOGAKUSHI) そこは、そばどころ信州の中でも、そばの聖地。 信州人さえも憧れる場所。 でも、いままで来たことなかった。 長野駅からさらにバスで1時間…

蕎麦倶楽部 佐々木(松本)

各国首脳の制止をふりきり信州ワインサミットをいったん抜けて来た。 K氏にうまい信州蕎麦を食べていただこうと。 並んでいたけどすぐ先頭に。 焼き味噌(鴨入り)もいいなあ。 K氏といっしょのことだし。 さて入店。 九郎右衛門という酒を飲んでみよう。 長…

丸堪(富士見)

ついにK氏が長野に来た。 まずは蕎麦屋をご案内です。 田舎らしい蕎麦屋ならここだね。 小鉢が好き。 来ましたよ! やっぱりうまいな。 かき揚げも。 あっという間に食べちゃいました…。 と思ったらほら元どおり。 2枚だからね。 ほっ。 では観光に行きます…

常念(穂高)

まただ、また穂高に来た。 そしてまた蕎麦を食べようとしている。 民家みたいだな。 ぐるっと回ってここが入り口。 大きな民家をお蕎麦屋さんにしたんだね。 ただいまー。 ほら、野沢菜出た。 お察しのとおり、もりそば(1,080)にしましたよ。 二枚なんだね…

一休庵(穂高)

ソフトクリームを食べたあとは安曇野ちひろ美術館の近くまで来ました。 景色がいいなあ。 ここでもソフトクリーム食べた(本日2個目)。 さっきのよりさっぱりしてるかな。 これもうまいよ。 牛も見た。 穂高神社のお参りもした。 おっと、おそばの時間です…

蕎麦倶楽部 佐々木(松本)

松本で蕎麦を食べよう。今日はここ。 気にはなっていたけど初めて入るよ。 ふむふむ。 九割三分か。 もちろんもりそば(1,000)にするよ。 入ると混んでた!店内で待ってる。 平日のまだ12時前なのに。 でもすぐカウンターに座れましたよ。 飲みたいけど今…

そば処 みやさか(下諏訪)

諏訪大社下社秋宮近くの蕎麦屋。 昔からあるよね。 でもはじめて入ってみる。 古い感じのお店です。 入りましたよ。 そばは自家栽培なんだ。 そういえばレジのところにソバ畑の写真あった。 盛そば(750)にするよ。 おばあちゃんが運んできてくれた。 これ…

草笛(長野)

長野市へ。 昼はここの蕎麦にしよう。 有名店。上田にもあるよね。 サインがいっぱいだ。俺のはないな。 蕎麦の量が多いらしいんだよね。 そして、くるみ蕎麦(950)がうまいみたい。 では、くるみ蕎麦をふつうの盛りで。 けっこう混んでるよ。万引きはどろ…

そばごころ 小坂(諏訪)

ランチはヘルシーに蕎麦にする。 そう、八ヶ岳、田舎、十割の三種の蕎麦がある。 全部食べて田舎が好きだったな。 田舎者だからね。 蕎麦の味がいちばん濃いと思った。 今日は温かいのにしてみるかな。 ほかのお客さん、全員冷たいの食べてる。 まあそうだよ…

山猫亭(下諏訪)

下社にお参り。 もう、お正月モードだね。 すぐ近くの蕎麦屋に入ってみる。 どうだろう、ここの蕎麦。 なるほど。 山猫だ。 ここにも山猫の足あとが。 いつも通り、もり蕎麦(842)にするよ。 来ました。細くて割と白い蕎麦です。 こんな感じ。 うん、普通に…

源智のそば(松本)

そば屋を出て、てくてく。 源智の井戸を目指す。 む? むむむ。 入ってしまいました。 えごまそばにしてみる。 そばはふつうのそばで、薬味がえごまだって。 そういうのがいい。 むむむ。 頼んでしまいました。 木曽路。 モダンな店内です。 先に食べてるお…

御そば打処 野麦(松本)

松本で蕎麦を食べてみるかと駅からてくてく。 休み。。 どうするか。 とりあえずパンを買った。 さらにてくてく。 あ、ここにしてみよう。 ざるそば1,100円とは高めだがね。 ごめんくださいまし。 いい感じ。 ひとくちおちょこ(250)があった。よかった。 …

丸甚手打ちそば店(富士見)

会社を辞めて旅に出た後輩が遊びに来てくれましたよ。 信州のおいしい蕎麦を食べてもらいましょう。 丸甚の新そば、楽しみ。 いつものようにおばあちゃんが小鉢を持って来てくれる。 野沢菜と、あとの2つはなんだろ。 おばあちゃんに聞くと、手前のはトマト…

真澄 新酒祭り

きょうは、待ちに待った真澄の新酒祭りの日。 真澄の酒蔵まで上諏訪駅からてくてくてくてく。 すこし遅刻気味だから焦るな。 会社に遅刻気味のときよりずっと焦る。 よし、あと30メートルで新酒だ。 看板が見えた。酒蔵はこの真ん前だよね。 わー、混んで…

そば介(諏訪)

そば屋を出て、2軒目はそば屋へ。 ここは最近できた新しい店。 オシャレな店内だよ。 今度は高天の寒造り純米辛口(490)にするか。 店員さんも若い。 焼き味噌がお通し。 うまいな。これで四合は飲める。 高天は岡谷の酒だね。さっきの御湖鶴は下諏訪。 ほ…

そばごころ 小坂(諏訪)

妻と来たときに食べなかった田舎そばを食べてみようと小坂へ。 十割は売り切れだって。 御湖鶴(500)もくださいな。 あえて真澄はやめておく。 はいよ。 田舎そば(750) この色だよね。食べてみるよ。 あ、うまい。 十割より、蕎麦の味が濃い。 蕎麦といえ…

丸甚手打ちそば店(富士見)

昨夜は久しぶりに妻の手料理を食べた。 単身赴任もわるくないと思ってたけど、 やっぱり手料理はいいもんだな。 さて、前にブログに書いてた蕎麦屋さんに行きたいと妻からリクエスト。 あー、丸甚のことね。よく覚えてる。 さすが、このブログのいちばんの読…

そばごころ 小坂(諏訪)

ついにこの日が来た。東京から妻がやって来る日が。 長野のお蕎麦が食べたいわ、 とのことでお昼は上諏訪駅近くの小坂へ。 俺も初めての店だけど、食べログで評判よかったから。 小さいけれどいい感じ。人気あるみたい。 こだわってるみたいだね。 おばちゃ…

布恒更科(築地)

本社出張。東京の上品な蕎麦を食べよう。 前にすだちそばを食べて感動したんだよね。 今日は冷たいすだちを食べたいけどあるかな。 あるはずなんだけど、ここには載ってない。 お、あったあった。 チームメンバーを待ちます。 前に後輩が食べたかしわ南蛮も…

そば二郎(八王子)

今日は早実対国士舘の試合を観ました。 超満員。 清宮ホームラン!すごい打球がこの上を越えていった。 試合終了後、通りがかった店に入る。 最近見かける大盛り系そば屋ね。 これが食べたくて。 そば二郎と奥芝商店のコラボ。 奥芝商店って八王子の行列がで…

おっこと亭(富士見)

ここも有名。混んでる。 待ちますか。 もりそばかな。 お座敷だよ。 天ぷらも食べよう。安いね。 きゅうりはご自由に。 まだかなあ。 てんぷら(330)来た。 うまいよ。 もりそば(890) 細い。やや少なめか。 うん、おいしいけど、富士見の丸甚のほうが上だ…

小木曽製粉所(松本)

松本に来た。 駅前になんか店が並んでる。蕎麦屋があったよ。立ち食いだけど本格ぽいから入ってみるか。大ざるとざるは同料金。蕎麦屋でこういうセルフ初めてだ。さぬきうどん方式。山賊焼ハーフを取って、ここで一旦待ちまーす。ほい、来た。うん、まあうま…

丸甚手打ちそば店(富士見)

富士見駅近くのそば屋さん。 おいしかったはず。 こんな感じですよ。 なんか出てきた。 田舎の味でおいしい。 葱坊主の酢味噌だって。さわやか。 来ました。もりそば(850)とてんぷら(150) 少なく見えるけどね、2枚でした! これで850円なんて安いね。小…

ゆで太郎(人形町)

日曜日のゆで太郎。朝ごはんを食べに来たんだけど…。台湾油そばが気になってしまい。ゆで太郎だからそばは蕎麦だろうし、ちょっとうまいかもな。と。お、うまそうだ。混ぜるんだよね。この麺は蕎麦だろうか。よし、食べるぞ!う、しょっぱい!うーん。思わぬ…