或阿呆の東京

aru ahou no TOKYO

蕎麦

うずら屋(戸隠)

さて、ツアー一行が次に向かったのはここ。 うずら屋! そばの名産地である戸隠の中でも、 食べログそばランキング1位の店! ふむふむ。 まだ10時すぎだけど待ってる人がいる。 これからもっと並びそうな予感。 順番待ちの表に名前を書かせてもらったよ。…

よつかど(戸隠)

マイファースト戸隠。 はじめての戸隠そば。 待ちに待った戸隠そばツアーの日。楽しみだよー。 戸隠(TOGAKUSHI) そこは、そばどころ信州の中でも、そばの聖地。 信州人さえも憧れる場所。 でも、いままで来たことなかった。 長野駅からさらにバスで1時間…

蕎麦倶楽部 佐々木(松本)

各国首脳の制止をふりきり信州ワインサミットをいったん抜けて来た。 K氏にうまい信州蕎麦を食べていただこうと。 並んでいたけどすぐ先頭に。 焼き味噌(鴨入り)もいいなあ。 K氏といっしょのことだし。 さて入店。 九郎右衛門という酒を飲んでみよう。 長…

丸堪(富士見)

ついにK氏が長野に来た。 まずは蕎麦屋をご案内です。 田舎らしい蕎麦屋ならここだね。 小鉢が好き。 来ましたよ! やっぱりうまいな。 かき揚げも。 あっという間に食べちゃいました…。 と思ったらほら元どおり。 2枚だからね。 ほっ。 では観光に行きます…

常念(穂高)

まただ、また穂高に来た。 そしてまた蕎麦を食べようとしている。 民家みたいだな。 ぐるっと回ってここが入り口。 大きな民家をお蕎麦屋さんにしたんだね。 ただいまー。 ほら、野沢菜出た。 お察しのとおり、もりそば(1,080)にしましたよ。 二枚なんだね…

一休庵(穂高)

ソフトクリームを食べたあとは安曇野ちひろ美術館の近くまで来ました。 景色がいいなあ。 ここでもソフトクリーム食べた(本日2個目)。 さっきのよりさっぱりしてるかな。 これもうまいよ。 牛も見た。 穂高神社のお参りもした。 おっと、おそばの時間です…

蕎麦倶楽部 佐々木(松本)

松本で蕎麦を食べよう。今日はここ。 気にはなっていたけど初めて入るよ。 ふむふむ。 九割三分か。 もちろんもりそば(1,000)にするよ。 入ると混んでた!店内で待ってる。 平日のまだ12時前なのに。 でもすぐカウンターに座れましたよ。 飲みたいけど今…

そば処 みやさか(下諏訪)

諏訪大社下社秋宮近くの蕎麦屋。 昔からあるよね。 でもはじめて入ってみる。 古い感じのお店です。 入りましたよ。 そばは自家栽培なんだ。 そういえばレジのところにソバ畑の写真あった。 盛そば(750)にするよ。 おばあちゃんが運んできてくれた。 これ…

草笛(長野)

長野市へ。 昼はここの蕎麦にしよう。 有名店。上田にもあるよね。 サインがいっぱいだ。俺のはないな。 蕎麦の量が多いらしいんだよね。 そして、くるみ蕎麦(950)がうまいみたい。 では、くるみ蕎麦をふつうの盛りで。 けっこう混んでるよ。万引きはどろ…

そばごころ 小坂(諏訪)

ランチはヘルシーに蕎麦にする。 そう、八ヶ岳、田舎、十割の三種の蕎麦がある。 全部食べて田舎が好きだったな。 田舎者だからね。 蕎麦の味がいちばん濃いと思った。 今日は温かいのにしてみるかな。 ほかのお客さん、全員冷たいの食べてる。 まあそうだよ…

山猫亭(下諏訪)

下社にお参り。 もう、お正月モードだね。 すぐ近くの蕎麦屋に入ってみる。 どうだろう、ここの蕎麦。 なるほど。 山猫だ。 ここにも山猫の足あとが。 いつも通り、もり蕎麦(842)にするよ。 来ました。細くて割と白い蕎麦です。 こんな感じ。 うん、普通に…

源智のそば(松本)

そば屋を出て、てくてく。 源智の井戸を目指す。 む? むむむ。 入ってしまいました。 えごまそばにしてみる。 そばはふつうのそばで、薬味がえごまだって。 そういうのがいい。 むむむ。 頼んでしまいました。 木曽路。 モダンな店内です。 先に食べてるお…

御そば打処 野麦(松本)

松本で蕎麦を食べてみるかと駅からてくてく。 休み。。 どうするか。 とりあえずパンを買った。 さらにてくてく。 あ、ここにしてみよう。 ざるそば1,100円とは高めだがね。 ごめんくださいまし。 いい感じ。 ひとくちおちょこ(250)があった。よかった。 …

丸甚手打ちそば店(富士見)

会社を辞めて旅に出た後輩が遊びに来てくれましたよ。 信州のおいしい蕎麦を食べてもらいましょう。 丸甚の新そば、楽しみ。 いつものようにおばあちゃんが小鉢を持って来てくれる。 野沢菜と、あとの2つはなんだろ。 おばあちゃんに聞くと、手前のはトマト…

真澄 新酒祭り

きょうは、待ちに待った真澄の新酒祭りの日。 真澄の酒蔵まで上諏訪駅からてくてくてくてく。 すこし遅刻気味だから焦るな。 会社に遅刻気味のときよりずっと焦る。 よし、あと30メートルで新酒だ。 看板が見えた。酒蔵はこの真ん前だよね。 わー、混んで…

そば介(諏訪)

そば屋を出て、2軒目はそば屋へ。 ここは最近できた新しい店。 オシャレな店内だよ。 今度は高天の寒造り純米辛口(490)にするか。 店員さんも若い。 焼き味噌がお通し。 うまいな。これで四合は飲める。 高天は岡谷の酒だね。さっきの御湖鶴は下諏訪。 ほ…

そばごころ 小坂(諏訪)

妻と来たときに食べなかった田舎そばを食べてみようと小坂へ。 十割は売り切れだって。 御湖鶴(500)もくださいな。 あえて真澄はやめておく。 はいよ。 田舎そば(750) この色だよね。食べてみるよ。 あ、うまい。 十割より、蕎麦の味が濃い。 蕎麦といえ…

丸甚手打ちそば店(富士見)

昨夜は久しぶりに妻の手料理を食べた。 単身赴任もわるくないと思ってたけど、 やっぱり手料理はいいもんだな。 さて、前にブログに書いてた蕎麦屋さんに行きたいと妻からリクエスト。 あー、丸甚のことね。よく覚えてる。 さすが、このブログのいちばんの読…

そばごころ 小坂(諏訪)

ついにこの日が来た。東京から妻がやって来る日が。 長野のお蕎麦が食べたいわ、 とのことでお昼は上諏訪駅近くの小坂へ。 俺も初めての店だけど、食べログで評判よかったから。 小さいけれどいい感じ。人気あるみたい。 こだわってるみたいだね。 おばちゃ…

布恒更科(築地)

本社出張。東京の上品な蕎麦を食べよう。 前にすだちそばを食べて感動したんだよね。 今日は冷たいすだちを食べたいけどあるかな。 あるはずなんだけど、ここには載ってない。 お、あったあった。 チームメンバーを待ちます。 前に後輩が食べたかしわ南蛮も…

そば二郎(八王子)

今日は早実対国士舘の試合を観ました。 超満員。 清宮ホームラン!すごい打球がこの上を越えていった。 試合終了後、通りがかった店に入る。 最近見かける大盛り系そば屋ね。 これが食べたくて。 そば二郎と奥芝商店のコラボ。 奥芝商店って八王子の行列がで…

おっこと亭(富士見)

ここも有名。混んでる。 待ちますか。 もりそばかな。 お座敷だよ。 天ぷらも食べよう。安いね。 きゅうりはご自由に。 まだかなあ。 てんぷら(330)来た。 うまいよ。 もりそば(890) 細い。やや少なめか。 うん、おいしいけど、富士見の丸甚のほうが上だ…

小木曽製粉所(松本)

松本に来た。 駅前になんか店が並んでる。蕎麦屋があったよ。立ち食いだけど本格ぽいから入ってみるか。大ざるとざるは同料金。蕎麦屋でこういうセルフ初めてだ。さぬきうどん方式。山賊焼ハーフを取って、ここで一旦待ちまーす。ほい、来た。うん、まあうま…

丸甚手打ちそば店(富士見)

富士見駅近くのそば屋さん。 おいしかったはず。 こんな感じですよ。 なんか出てきた。 田舎の味でおいしい。 葱坊主の酢味噌だって。さわやか。 来ました。もりそば(850)とてんぷら(150) 少なく見えるけどね、2枚でした! これで850円なんて安いね。小…

ゆで太郎(人形町)

日曜日のゆで太郎。朝ごはんを食べに来たんだけど…。台湾油そばが気になってしまい。ゆで太郎だからそばは蕎麦だろうし、ちょっとうまいかもな。と。お、うまそうだ。混ぜるんだよね。この麺は蕎麦だろうか。よし、食べるぞ!う、しょっぱい!うーん。思わぬ…

長生庵(築地)

小雨のなか傘もささずにふらふらと。なに食べよう。一回別の店に入ったけど、長生庵で毎月15日は限定メニューが出ること思い出して出てきた。これだこれだ。佐賀県南川福産 新海苔花巻蕎麦いつもより更に食材にこだわったお蕎麦。金目鯛と帆立の出汁なんだ…

そば助(人形町)

疲れちゃったな。俺、なにやってるんだろって。 蕎麦でも食べるか。 冷製あおさそばが今の気分だ。さっぱりと。 ここでもう一度迷うけど、やっぱりそれ。 そばが毎回あんな風に出てくるよ。ここのそばはうまい。 冷製あおさそば(600)到着です。 このさっぱ…

丹波屋(新橋)

箱根そばでは不完全燃焼のランチになってしまった。蕎麦のカタキは蕎麦でとる。隣の隣の丹波屋へ。でも、さすがに食べきれないだろうから。コロッケのカタキはコロッケでとる!それにミニカレーをつけて。こんなにマイルドだったかな、ここのカレー。でも、…

箱根そば(新橋)

とうとう箱根そばのコロッケそばを食べる時が来た。 うまいと噂のコロッケそば(400)を。 これですね!ずっと憧れてた。 うん、噂通りコロッケはカレーコロッケ。 味は… 普通!普通だよ。

たかね(茅場町)

寒いなあ。立ち食いそばにしよう。立ち食いそばの日は、なんらかの事情で飲まない日だよ。名物天ぷらそばにしよう。かきあげがうまそうだ。雑誌にたくさん載ったんだね。じゃーん!天ぷらそばやめてミニカレー丼セット!すぐ気が変わるの。うまい。さすがだ…

天花そば(築地)

夜は蕎麦で痩せるんだ!ダイエットにはもりそばかかけそばでしょう。と、思ってましたよ、直前まで。ここは天ぷらが揚げたてでうまいんだ。とくに、このいんげん天が好き。おやおや。カロリー追加ですかぁ?帰る!

そば助(人形町)

なぜ、きのうと同じ店なのか。なぜ昼も夜もそばなのか。それは、そばが食べたかったから。というより、とりのそばが食べたかったから。だって、ランチに後輩たちがとりのそば食べてて…みんな、そのとりを絶賛してたから…。とり、食べたかったな。でも言えな…

布恒更科(築地)

年末ここのすだちそばに感動したので、ぜひ後輩たちにも食べてほしいと思いお誘いしました。少し遠いから4人でタクシーに乗って。そこまでしても食べてほしかったすだちそば。タクシーの運転手が感じわるかったけど、これもすだちそばのため。我慢我慢。喜…

そば助(人形町)

きょうは飲まない日。もうおなじみのそば助へ。この前でいつも迷う。もう一度店の外に周って写真を確認。これだ!牛すじそば。うまい。辛い。蕎麦はヘルシーという概念を打ち破る逸品。この肉がうまい。そりゃこうなるでしょ。けっこう多いんだよね。毎回頼…

そば処とみや(諏訪)

当たり前だが、信州だからといってすべての蕎麦屋がうまい訳ではない。 香川では97%くらいのうどん屋がうまいんじゃないかと思ったけど、 残念ながら長野県の蕎麦屋のその割合はそこまでではない。 うまくても、蓼科あたりの山のほうはやたら高かったりす…

布恒更科(築地)

会社は昨日までだったけど築地に来た。風邪引いてるし蕎麦にするぞ。気になっていた布恒更科。あ、すだちかけそばにしよう。食べてみたかったやつだ。ここのじゃないけど、ツイッターとかでよく写真みる。年末だから飲みたいけど、自重。うん、やっぱりすだ…

深大寺そば まるよ(築地)

ここは築地場外市場。きょうも混んでるなあ。初めてここで食べてみる。きすそばにしよう。立ち食いにしては高い。椅子もあるけど、あえてここで食べるよ。築地感出してかないと。うん、うまいです。ふつうにうまい。七味もかけ放題。そばとかになると、完全…

丹波屋(新橋)

辛いカレーのスズメバチが気になり新橋に来るも、 やってなかった。11/1〜11/ の間ではないんだけどね。もう12月だから。 どうしよう。今日は飲まないつもりだったけど、 このままでは飲んでしまう。 夜の新橋を飲まずに帰るのは至難の技。 食べよう。食べれ…

そば助(人形町)

お腹があまり空いてない。そしたら蕎麦か。メニューが多くて。どれにするか10分くらい悩んだ。特製肉そば(680)。今は基本をしっかり攻めようと。やまと豚だそうです。おいしいね。7割食べたらもうおなじみのこれらを投入。急にジャンクになります。うま…

文殊(馬喰横山)

立ち食いそばブログみたいになってきた。馬喰横山駅構内です。コロッケがてんぷらより高い。珍しい。人気なんだよね。立ち食いそばファンのあいだでは。そんなコロッケそば(420)ちなみに、かき揚げ天そばは380円。食べてみてわかった。このコロッケうまい…

小諸そば(東日本橋)

熱出た。 マラソンのせいじゃなくて、そのあと飲みすぎたせい。 月夜のばかしそば。 油あげ、あげ玉、とろろ、うずらの卵です。 風邪にはいいね。 油あげが山椒の味しておいしい。 雨のなか店の前に自転車を止めておいたら、 お店の人がサドルにビニール袋か…

そばよし(日本橋)

風邪。金曜日なのにつまんない。 仕事もあるし、今夜もそばにする。 ここ、鰹節問屋がやってるからつゆがうまいんです。 前回気づいたんだけど、つゆを味わうには天ぷらは邪魔になる。かけそばにするべし。 これこれ。 なにも足さない。なにも引かない。 ネ…

富士そば(人形町)

飲まない日。 我慢。 コロッケそばがちょっとしたマイブームでして。 たいしてうまくないって知ってるんだけど、 頼んじゃうんだよねー。 ここのコロッケはコーンが多いな。 箱根そばのコロッケそばがおいしいらしいから食べてみたい。

福そば(人形町)

さすがに最近は飲みすぎ食べすぎ。体重もグンと増えたので今夜は蕎麦で身を清めたい。ここは、けっこう好きな立ち食い蕎麦屋。麺がおいしいんだよね。食券を出して待つこと5分。お待ちどう・・・さまっ!なにも足さない。なにも引かない。かけそばもたまに…

そば助(人形町)

さすがに酒とカロリーを摂りすぎなので今夜は蕎麦にした。てんぷら蕎麦(500)。カロリー的には結局これもだめですね。てんぷら揚げたてで美味しい。ただこの店に限らないけど、てんぷらが入ると本当の汁の味はわからなかなっちゃうね。つぎは、シンプルなの…