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或阿呆の東京

aru ahou no TOKYO

そばごころ 小坂(諏訪)

妻と来たときに食べなかった田舎そばを食べてみようと小坂へ。

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十割は売り切れだって。

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御湖鶴(500)もくださいな。

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あえて真澄はやめておく。

 

はいよ。

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田舎そば(750)

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この色だよね。食べてみるよ。

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あ、うまい。

十割より、蕎麦の味が濃い。

蕎麦といえば、これって感じ。

あと、いま気づいたけど、ここはつゆもうまいね。

出汁がしっかりしてる。

 

おととい覚えた禁断の食べ方。きょうは御水鶴で。

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こうやると、蕎麦の香りが引き立つことは確か。

 

うまかった。

ここは田舎そばだな。

まあ好みだろうけどね。

あと、そばがきね。

 

それから、ツユがうまいから、そば湯で割ってもとてもうまい。

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