11時30分。行列なし。 いつもはすごい行列だからね。 時間が早いからか。 それともこんなときだからか。 まあ、両方だよね。 もりそばをくださいな。 はい、来た。 塩でも食べてみてください、と言われるけど。 最後まで塩で食べたいくらい蕎麦の味がする。 …

大森で蕎麦屋へ。 なにやら有名な店らしい。 でも一見ふつうだよね。 今日は地元の方に連れてきていただきまして。 そうじゃなきゃ入らないから、ありがたい。 蕎麦屋だけど刺身やカツ丼もうまそうで迷うなあ。 それに蕎麦は昨日も食べた。 よし、刺身定食（…

たまには諏訪で蕎麦を食べるか。 ここ有名だけど初めて来た。 もりの３色にしよ。 楽しみだな。 初めての蕎麦屋はいつもワクワクする。 来ましたよ。 左上から、せいろ、さらしな、田舎、薬味。 まずは田舎から。 田舎者ですから。 うん、シャキシャキしてる…

真夏だねー。 特別な真夏。 ここに行列がないなんて。 そんな日にやって来たのは他でもない。 前から気になっていた、 かもせいろのことを思い出したからだ。 食べてみよう。 蕎麦は田舎にした。 暑い日に熱いお茶もいいね。 まあ、子どもだから水ももらうん…

うまい蕎麦があると聞けばどこまでも行く。 こんな山間の地にだって。 山道をけっこう走った。 営業時間に間に合ってよかった。 民家ですね。 どれ食べよ。まあ行者そばだよね。 太いやつね。 並盛りにしてまだ食べれたら、 もりそばを追加しようか。 おいし…

久しぶりの外食は道の駅。 道の駅だからと侮るなかれ。 ここの蕎麦はなかなかうまい。 前に丸抜きという蕎麦を食べたから、今日は荒挽きを。 より荒々しさに期待ですよ。 こんな時だから仕方ないけど、最近家でばっかり飲んでいて、妻からも逆に心配されてい…

年末恒例の甲府ツアーへK氏と。 まずは昼飯だと信玄公もおっしゃっている。 よし、鳥もつ発祥の店にしよう。 ふむふむ。 昭和２５年頃に誕生し、いつのまにか甲府で広まったのね。 もつは生から調理するとのこと。 楽しみだ。 どうもどうも。 どうぞどうぞ。…

ここは道の駅。 国道２０号線の山梨との県境も近い場所にある。 ここのそば、うまいらしいよ。 食券を買います。 丸抜きそば（800）と、信州牛メンチカツ（150） あとからよく見たら荒挽きそばもあった。 そっちが黒いやつか。そっちにすればよかった。 そば…

また甲府。いい街だと気付いてね。 いい街とは、つまりいい飲み屋がある街。 つい来てしまった。 ランチは鳥もつを食べてみよう。 鳥もつセットだな。ごはんは少なめにしてもらう。 ワクワク。 テレビ神奈川映るのか。 横浜商業が勝ってる。 夜も良さそうだ…

来てみたかったおそばの甲賀。 うにかー。 すだちそばかなと思っていたんだけど。 まさかのふつうのせいろそば！ いや、すだちはたまに食べるし。 ここで食べたことないけどね。 さて。 うん、わさびがうまかった。 そばもチャキチャキしてて良い。 ほっ 東…

本日は「K氏と行く戸隠そばツアー」に参加させていただきました。 全員そろって長野駅からレンタカーで出発。 通称・七曲り と呼ばれる道をクネクネと進みます。 今日はこの手形で半ざるの食べ歩きができますよ。 目標は４軒です。 そんな我々一行がまず行っ…

蕎麦でも食うか。 ここ、どうだろう。 人気みたいで県外ナンバーのクルマがたくさん。 いい感じ。 囲炉裏だ。 なかなかオシャレな蕎麦屋さんですね。 せっかくだから三色そばにするかな。 つけ鴨せいろもいいな。 先週はK氏と蕎麦屋で飲んだが今日はひとりだ…

K氏が長野に来てくれました。 夏に続いて二度目。ウチの妻より来てくれるぞ。 さて、ランチに向かったのはこちら。 松本の源智の井戸の近くだよ。 じつは目当ての蕎麦屋が終わっていてね。 塩尻ワイナリー巡りでついゆっくりしすぎまして。 でもここの蕎麦も…

高遠（たかとお）といえば桜。桜といえば高遠。 しかし、ご覧の通り今は秋だ。 なのに、このクルマの数。桜はないぞ。 そう、みんなこの店のお客さんなんです。 高遠そば。自分も初めて食べる。 実はここに来る前に他の高遠そばの店に行ったらすでに売切れだ…

初めての蕎麦屋に入るのはいつも緊張する。 どんな蕎麦が食べられるか。 ここは良さそうだ。 ほう。 深呼吸、深呼吸。 確かにひのきですね。 八割の並にしましょうね。 松茸そばなんてのもある。 松茸が練りこんであるらしいよ。 これが壺焼塩か。 むかし会…

お、あっちだな。 信濃ワインで試飲したあとは、 バスの時間まで蕎麦を食べよう。 と、矢印の方向に進んでも蕎麦屋はない。 それもそのはず、この奥の建物がその店だから。 これ！ 空き家かと思ったわ。 玄関を開けるとお客さん待ってる。 なんだここは。 全…

諏訪湖畔のお蕎麦屋さんに来てみた。 とんかつの山ぼたんと同じ建物に入ってる。 たけやと読むよ。 サライに載ったんだ。 カウンターです。 けっこうお客さん多い。 なるほど。 とうじそばが名物らしいけど、 もりそば（1,000）にするよ。 とうじそばって食…

むむむ、並んでるぞ。 11時50分。 みよ田は松本で人気のそば屋さん。 どのくらい待つのかな。 数えると前に１３人。 つまみもいいな。 そば屋であり居酒屋なんだ。 入れたよ。 今日は大学の友達と。 一年ぶりの再会だ。 信州といえば塩イカね。 しょっぱいよ…

さて、ツアー一行が次に向かったのはここ。 うずら屋！ そばの名産地である戸隠の中でも、 食べログそばランキング１位の店！ ふむふむ。 まだ１０時すぎだけど待ってる人がいる。 これからもっと並びそうな予感。 順番待ちの表に名前を書かせてもらったよ。…

マイファースト戸隠。 はじめての戸隠そば。 待ちに待った戸隠そばツアーの日。楽しみだよー。 戸隠（TOGAKUSHI） そこは、そばどころ信州の中でも、そばの聖地。 信州人さえも憧れる場所。 でも、いままで来たことなかった。 長野駅からさらにバスで１時間…

各国首脳の制止をふりきり信州ワインサミットをいったん抜けて来た。 K氏にうまい信州蕎麦を食べていただこうと。 並んでいたけどすぐ先頭に。 焼き味噌（鴨入り）もいいなあ。 K氏といっしょのことだし。 さて入店。 九郎右衛門という酒を飲んでみよう。 長…

ついにK氏が長野に来た。 まずは蕎麦屋をご案内です。 田舎らしい蕎麦屋ならここだね。 小鉢が好き。 来ましたよ！ やっぱりうまいな。 かき揚げも。 あっという間に食べちゃいました…。 と思ったらほら元どおり。 ２枚だからね。 ほっ。 では観光に行きます…

まただ、また穂高に来た。 そしてまた蕎麦を食べようとしている。 民家みたいだな。 ぐるっと回ってここが入り口。 大きな民家をお蕎麦屋さんにしたんだね。 ただいまー。 ほら、野沢菜出た。 お察しのとおり、もりそば（1,080）にしましたよ。 二枚なんだね…

ソフトクリームを食べたあとは安曇野ちひろ美術館の近くまで来ました。 景色がいいなあ。 ここでもソフトクリーム食べた（本日2個目）。 さっきのよりさっぱりしてるかな。 これもうまいよ。 牛も見た。 穂高神社のお参りもした。 おっと、おそばの時間です…

松本で蕎麦を食べよう。今日はここ。 気にはなっていたけど初めて入るよ。 ふむふむ。 九割三分か。 もちろんもりそば（1,000）にするよ。 入ると混んでた！店内で待ってる。 平日のまだ１２時前なのに。 でもすぐカウンターに座れましたよ。 飲みたいけど今…

諏訪大社下社秋宮近くの蕎麦屋。 昔からあるよね。 でもはじめて入ってみる。 古い感じのお店です。 入りましたよ。 そばは自家栽培なんだ。 そういえばレジのところにソバ畑の写真あった。 盛そば（750）にするよ。 おばあちゃんが運んできてくれた。 これ…

長野市へ。 昼はここの蕎麦にしよう。 有名店。上田にもあるよね。 サインがいっぱいだ。俺のはないな。 蕎麦の量が多いらしいんだよね。 そして、くるみ蕎麦（950）がうまいみたい。 では、くるみ蕎麦をふつうの盛りで。 けっこう混んでるよ。万引きはどろ…

ランチはヘルシーに蕎麦にする。 そう、八ヶ岳、田舎、十割の三種の蕎麦がある。 全部食べて田舎が好きだったな。 田舎者だからね。 蕎麦の味がいちばん濃いと思った。 今日は温かいのにしてみるかな。 ほかのお客さん、全員冷たいの食べてる。 まあそうだよ…

下社にお参り。 もう、お正月モードだね。 すぐ近くの蕎麦屋に入ってみる。 どうだろう、ここの蕎麦。 なるほど。 山猫だ。 ここにも山猫の足あとが。 いつも通り、もり蕎麦（842）にするよ。 来ました。細くて割と白い蕎麦です。 こんな感じ。 うん、普通に…

そば屋を出て、てくてく。 源智の井戸を目指す。 む？ むむむ。 入ってしまいました。 えごまそばにしてみる。 そばはふつうのそばで、薬味がえごまだって。 そういうのがいい。 むむむ。 頼んでしまいました。 木曽路。 モダンな店内です。 先に食べてるお…