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或阿呆の東京

aru ahou no TOKYO

鳥生(浜町)

煮込み 「人形町近辺」 焼鳥

家の近くの焼き鳥屋さん。安くてうまいよ。

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お通し
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ほら、安い。1本110円。そして、うまい。
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レモンハイもあるけど、ここは酎ハイが好き。
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月曜日だから空いてるね。混んでる日は混んでるよ。
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ねぎ間、つくね、レバー。
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ねぎ間はぷりぷり、レバーはコクがある。

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つくねも、うまい。
この形で焼くのはむずかしいらしいね。
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せせりは塩で。タレか塩かは大将におまかせだよ。
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ほかの店の焼き鳥が高く感じるよ。
味だって、負けてない。
 
あ、煮込み(380)がある。
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たしか冬だけのメニュー。
つまり今は冬。
 
この鍋の中だね。
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来ました。溶け込んでるねー。
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うまいっす。あっさりしてるけど、濃厚。
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ひとくち食べるごとに、うまくなっていく。
そんな不思議な煮込み。逆はよくあるけどね。
 
煮込みとホッピー。東京で覚えたの、それだけ。
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お客さん増えてきた。
 
ナカ(200)
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肉詰めしいたけ(180)
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あー、これはうまい。
しいたけとつくねが高め合うー。
肉詰めピーマンより断然こっちだな。
しかし、しいたけのあの小さな凹みによく肉を詰めたもんだ。
 
 
手羽先は食べるのが面倒だからいつもは頼まない。
けど、焼いてるの見たらおいしそうつい。
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うまい。けど、やっぱり面倒だな。
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ナカ。ソトとナカが寄り添ってる。
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なんかコピーになりそうね。
 
焼き鳥以外もあるけど中でもオススメは…
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玉子焼(370)
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玉子焼って言うのは謙遜だと思う。
これはオムレツだよね。
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大将、むかし洋食やってたって聞いたことある。
さすがだ。バターが効いたオシャレな味だよ。
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できそうでできないんだよね、こういうの。
おれのオムレツとなんでこんなに違うんだろう。
材料は同じなのにね。
 
あ、かわいい後輩からライン来たので帰ります。