或阿呆の東京

aru ahou no TOKYO

蕎麦

丸周(松本)

松本には行ったことのない蕎麦屋がまだまだたくさんある。 ここも初めてのお店。 「そばや」ののれんが素敵ですね。 さて、もちろん、もりで。 お酒は今日は我慢ね。 でもいつの日かここで飲みたいな。 K氏と鴨焼きでもつまみながらね。 こだわりの出汁。こ…

おそばの甲賀(西麻布)

開店4分前の11時26分に着いた。行列だ。 並んでるのは7人だけど1巡目のひとは、 すでに入店したのだろう。 おそばの甲賀の中華そばを食べに来た。 期間限定でときどきやっていて、 ずっと食べてみたかったやつ。 蕎麦屋さんが日本蕎麦を休んでやるやつ。 後…

みた村(上田)

GWは上田で蕎麦を食べよう。 別所温泉のほうだよ。 いらっさいませ いい感じ。 せっかくだから田舎おしぼりそばだな。 店のおやじさんも気さくで楽しい。 話しかけてくる。 山菜がうまい。 そばつゆ1年間寝かせてるんだ。 芸能人もたくさん来てるみたい。 …

徳田(長和町)

こんなところに蕎麦屋が。 行ってみよう。 古民家だね。 入り口の低さ。 田舎蕎麦にするね。 十割なのか。 箸置きが竹。 落ち着きます。 へえ。 釘を一本も使ってないんだって。 来たよ。 うんうん。 なかなかうまいよ。 やさしい感じ。 ほっ。 この蕎麦湯、…

長生庵(築地)

朝は築地へ。 迷った挙句、蕎麦屋へ。 これが目に入りましてね。 蕎麦屋の朝定食。 品数がすごいな。 ここ、日本酒がたくさん揃ってるんだよね。 夜も来たいな。まだ朝だけど。 わーい! ほんとに全部載ってる。 どれから食べよう。 酒を頼めばいいつまみに…

蕎麦倶楽部 佐々木(松本)

11時30分。行列なし。 いつもはすごい行列だからね。 時間が早いからか。 それともこんなときだからか。 まあ、両方だよね。 もりそばをくださいな。 はい、来た。 塩でも食べてみてください、と言われるけど。 最後まで塩で食べたいくらい蕎麦の味がする。 …

朝日屋(大森)

大森で蕎麦屋へ。 なにやら有名な店らしい。 でも一見ふつうだよね。 今日は地元の方に連れてきていただきまして。 そうじゃなきゃ入らないから、ありがたい。 蕎麦屋だけど刺身やカツ丼もうまそうで迷うなあ。 それに蕎麦は昨日も食べた。 よし、刺身定食(…

更科(諏訪)

たまには諏訪で蕎麦を食べるか。 ここ有名だけど初めて来た。 もりの3色にしよ。 楽しみだな。 初めての蕎麦屋はいつもワクワクする。 来ましたよ。 左上から、せいろ、さらしな、田舎、薬味。 まずは田舎から。 田舎者ですから。 うん、シャキシャキしてる…

そばごころ 小坂(諏訪)

真夏だねー。 特別な真夏。 ここに行列がないなんて。 そんな日にやって来たのは他でもない。 前から気になっていた、 かもせいろのことを思い出したからだ。 食べてみよう。 蕎麦は田舎にした。 暑い日に熱いお茶もいいね。 まあ、子どもだから水ももらうん…

行者そば 梅庵(伊那)

うまい蕎麦があると聞けばどこまでも行く。 こんな山間の地にだって。 山道をけっこう走った。 営業時間に間に合ってよかった。 民家ですね。 どれ食べよ。まあ行者そばだよね。 太いやつね。 並盛りにしてまだ食べれたら、 もりそばを追加しようか。 おいし…

道の駅 信州蔦木宿(富士見)

久しぶりの外食は道の駅。 道の駅だからと侮るなかれ。 ここの蕎麦はなかなかうまい。 前に丸抜きという蕎麦を食べたから、今日は荒挽きを。 より荒々しさに期待ですよ。 こんな時だから仕方ないけど、最近家でばっかり飲んでいて、妻からも逆に心配されてい…

奥藤(甲府)

年末恒例の甲府ツアーへK氏と。 まずは昼飯だと信玄公もおっしゃっている。 よし、鳥もつ発祥の店にしよう。 ふむふむ。 昭和25年頃に誕生し、いつのまにか甲府で広まったのね。 もつは生から調理するとのこと。 楽しみだ。 どうもどうも。 どうぞどうぞ。…

道の駅 信州蔦木宿(富士見)

ここは道の駅。 国道20号線の山梨との県境も近い場所にある。 ここのそば、うまいらしいよ。 食券を買います。 丸抜きそば(800)と、信州牛メンチカツ(150) あとからよく見たら荒挽きそばもあった。 そっちが黒いやつか。そっちにすればよかった。 そば…

生そば きり(甲府)

また甲府。いい街だと気付いてね。 いい街とは、つまりいい飲み屋がある街。 つい来てしまった。 ランチは鳥もつを食べてみよう。 鳥もつセットだな。ごはんは少なめにしてもらう。 ワクワク。 テレビ神奈川映るのか。 横浜商業が勝ってる。 夜も良さそうだ…

おそばの甲賀(麻布十番)

来てみたかったおそばの甲賀。 うにかー。 すだちそばかなと思っていたんだけど。 まさかのふつうのせいろそば! いや、すだちはたまに食べるし。 ここで食べたことないけどね。 さて。 うん、わさびがうまかった。 そばもチャキチャキしてて良い。 ほっ 東…

戸隠そば食べ歩き(戸隠)

本日は「K氏と行く戸隠そばツアー」に参加させていただきました。 全員そろって長野駅からレンタカーで出発。 通称・七曲り と呼ばれる道をクネクネと進みます。 今日はこの手形で半ざるの食べ歩きができますよ。 目標は4軒です。 そんな我々一行がまず行っ…

花尋庵(諏訪)

蕎麦でも食うか。 ここ、どうだろう。 人気みたいで県外ナンバーのクルマがたくさん。 いい感じ。 囲炉裏だ。 なかなかオシャレな蕎麦屋さんですね。 せっかくだから三色そばにするかな。 つけ鴨せいろもいいな。 先週はK氏と蕎麦屋で飲んだが今日はひとりだ…

源智のそば(松本)

K氏が長野に来てくれました。 夏に続いて二度目。ウチの妻より来てくれるぞ。 さて、ランチに向かったのはこちら。 松本の源智の井戸の近くだよ。 じつは目当ての蕎麦屋が終わっていてね。 塩尻ワイナリー巡りでついゆっくりしすぎまして。 でもここの蕎麦も…

高遠そば ますや(高遠)

高遠(たかとお)といえば桜。桜といえば高遠。 しかし、ご覧の通り今は秋だ。 なのに、このクルマの数。桜はないぞ。 そう、みんなこの店のお客さんなんです。 高遠そば。自分も初めて食べる。 実はここに来る前に他の高遠そばの店に行ったらすでに売切れだ…

種村(松本)

初めての蕎麦屋に入るのはいつも緊張する。 どんな蕎麦が食べられるか。 ここは良さそうだ。 ほう。 深呼吸、深呼吸。 確かにひのきですね。 八割の並にしましょうね。 松茸そばなんてのもある。 松茸が練りこんであるらしいよ。 これが壺焼塩か。 むかし会…

丸泉(塩尻)

お、あっちだな。 信濃ワインで試飲したあとは、 バスの時間まで蕎麦を食べよう。 と、矢印の方向に進んでも蕎麦屋はない。 それもそのはず、この奥の建物がその店だから。 これ! 空き家かと思ったわ。 玄関を開けるとお客さん待ってる。 なんだここは。 全…

岳家(諏訪)

諏訪湖畔のお蕎麦屋さんに来てみた。 とんかつの山ぼたんと同じ建物に入ってる。 たけやと読むよ。 サライに載ったんだ。 カウンターです。 けっこうお客さん多い。 なるほど。 とうじそばが名物らしいけど、 もりそば(1,000)にするよ。 とうじそばって食…

みよ田(松本)

むむむ、並んでるぞ。 11時50分。 みよ田は松本で人気のそば屋さん。 どのくらい待つのかな。 数えると前に13人。 つまみもいいな。 そば屋であり居酒屋なんだ。 入れたよ。 今日は大学の友達と。 一年ぶりの再会だ。 信州といえば塩イカね。 しょっぱいよ…

うずら屋(戸隠)

さて、ツアー一行が次に向かったのはここ。 うずら屋! そばの名産地である戸隠の中でも、 食べログそばランキング1位の店! ふむふむ。 まだ10時すぎだけど待ってる人がいる。 これからもっと並びそうな予感。 順番待ちの表に名前を書かせてもらったよ。…

よつかど(戸隠)

マイファースト戸隠。 はじめての戸隠そば。 待ちに待った戸隠そばツアーの日。楽しみだよー。 戸隠(TOGAKUSHI) そこは、そばどころ信州の中でも、そばの聖地。 信州人さえも憧れる場所。 でも、いままで来たことなかった。 長野駅からさらにバスで1時間…

蕎麦倶楽部 佐々木(松本)

各国首脳の制止をふりきり信州ワインサミットをいったん抜けて来た。 K氏にうまい信州蕎麦を食べていただこうと。 並んでいたけどすぐ先頭に。 焼き味噌(鴨入り)もいいなあ。 K氏といっしょのことだし。 さて入店。 九郎右衛門という酒を飲んでみよう。 長…

丸堪(富士見)

ついにK氏が長野に来た。 まずは蕎麦屋をご案内です。 田舎らしい蕎麦屋ならここだね。 小鉢が好き。 来ましたよ! やっぱりうまいな。 かき揚げも。 あっという間に食べちゃいました…。 と思ったらほら元どおり。 2枚だからね。 ほっ。 では観光に行きます…

常念(穂高)

まただ、また穂高に来た。 そしてまた蕎麦を食べようとしている。 民家みたいだな。 ぐるっと回ってここが入り口。 大きな民家をお蕎麦屋さんにしたんだね。 ただいまー。 ほら、野沢菜出た。 お察しのとおり、もりそば(1,080)にしましたよ。 二枚なんだね…

一休庵(穂高)

ソフトクリームを食べたあとは安曇野ちひろ美術館の近くまで来ました。 景色がいいなあ。 ここでもソフトクリーム食べた(本日2個目)。 さっきのよりさっぱりしてるかな。 これもうまいよ。 牛も見た。 穂高神社のお参りもした。 おっと、おそばの時間です…

蕎麦倶楽部 佐々木(松本)

松本で蕎麦を食べよう。今日はここ。 気にはなっていたけど初めて入るよ。 ふむふむ。 九割三分か。 もちろんもりそば(1,000)にするよ。 入ると混んでた!店内で待ってる。 平日のまだ12時前なのに。 でもすぐカウンターに座れましたよ。 飲みたいけど今…